1. 전갱이는 포를 떠 껍질을 벗긴 후 잘게 썰며 쪽파를 썰어 준비한다.
2. 회와 쪽파를 버무리며 잘게 썬다.
3. 된장을 반 스푼 정도 넣고 생강가루, 깨, 후추, 참기름 등을 넣는다. 짜지 않게 주의.
4. 되직하게 될 정도로 다지면 완성.
