냉면과 숯불고기 기본 상차림

\논산 탑정지로 출조할 예정이라면 지난 3월 1일, 논산시 부적면에 개업한 청기와냉면 논산 부적점을 추천한다.

대전에 본점이 있는 청기와냉면은 냉면과 고기를 함께 주는 일명 ‘팔당냉면’ 스타일의 냉면집이다. 그러나 여느 ‘고기 주는 냉면집’과는 차원이 다르다. 일단 고기 양이 웬만한 돈까스 크기여서 처음 접하는 사람은 별개의 메뉴가 나온 것으로 착각할 정도다.

고기는 적당히 달고 짭짤하며 숯불 냄새가 그윽해 맛이 좋다. 고기만 먹어도 배가 부를 정도다.

냉면도 수준급이다. 체인점 냉면들이 주로 쓰는 새콤달콤 육수이지만 맛이 깔끔하고 인공조미료 맛이 덜하다. 면발도 쫄깃해 여느 인스턴트 냉면집 면발보다 식감이 뛰어나다.

냉면을 주문하면 삶은 계란 1개가 덤으로 나오는 것도 특이하다. 육수 또한 적당히 매콤하고 간이 딱 맞아 두 잔 이상 마시는 사람이 대부분이다. 양과 맛 모든 면에서 체인점 냉면 중에서는 최고의 가성비라는 점에서 냉면 매니아가 아니더라도 한 번쯤 먹어볼만하다.

문의 0507-1339-8374, 논산시 부적면 계백로 1678

냉면과 함께 나오는 숯불고기. 양이 어마어마하다.